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「ラーメンは地球を救う」（美味しんぼ、日本ラーメン総合開発研究所所長　長井伸介）

この言葉を聞いた時に「何て大袈裟な事を言うんだ！」と笑っていました。しかし、海外に来て美味しいラーメンに出会えず、SNSにある友達のラーメンの写真に「いいね」を押す余裕も失っていた時。上記のラーメン達は、冷め切った心を温めてくれました。レンゲでスープをすくいながら、実は救われていたのは「自分」だったのです。

「ありがとう」