ブラックジャックによろしく/佐藤秀峰(漫画 on web)
「ありがとう」の語源をご存知ですか? 「有り難し」。有る事が難いから、感謝しましょうというのが由来だと言う。その意味を噛み締めて、ロンドンのラーメン屋に「ありがとう」を伝えたい。
3位:Ittenbari
ロンドンで美味しいラーメンが食べたかった時に選択肢は一つしかなかった。
そう自宅のキッチンで鶏肉と野菜を煮込み、醤油とオイスターソースとニンニクを混ぜ、モヤシを炒めてワカメをもどしネギを刻み、チャイニーズマーケットで買った卵麺を茹でて器に盛る。半日掛けて出来たラーメンは美味しいが、精神力を含むコスパの悪さはいかんともしがたい。曇ってよく見えない小さな星に「美味いラーメン屋の開店」を願ったのは3年前だ。星は直ぐに願いを叶えてくれ、ロンドンに初の本格派ラーメン屋「Ittenbari」が誕生した。
※ロンドンラーメン戦争勃発の引き金になった初めての本格派。堺発のラーメン屋「龍鬼信」プロデュース。寿司やカレー含めメニューは多いが、「塩」ラーメンが旨い。値段は£10前後。