醤油（もしくは味噌）味
海外でステーキを食べて思ったことはありませんか。
「美味しいけど、塩こしょうじゃなく醤油ベースのソースだったらもっと美味しいのに」と。塩こしょうでシンプルに食べるのも、グレービーソースも美味しいかまずいかで言ったら美味しい。でも、やっぱり醤油系の味をだんだん欲してくるもので･･･というタイミングで、食べると圧倒的に癒されるのが中華ですね。和食のお店がなくても世界中どこにでもある中華料理。中国人のバイタリティ万歳。日本の醤油や味噌に限りなく近い調味料が使われているので「めんつゆでいいから飲みたい」というような禁断症状を押さえてくれます。
