美容大国として注目を浴びる北アフリカの国、モロッコ。アルガンオイルやローズウォーターなどのコスメも有名ですが、美の秘訣は日常生活の中にも隠れていました。というわけで、今回はモロッコで普段飲まれている飲み物に注目。レッツドリンク。
具だくさん、ハリラスープ
なんだか木村カエラの歌みたいな名前ですが、モロッコの代表的なスープです。タジンやクスクスと並ぶ定番料理のひとつで、トマトベースのスープ。中に入っている具は、お肉、ひよこ豆、レンズ豆、パクチー、パセリ、セロリ、細かく折った短いパスタ。個人的に短いパスタは要らない気もしましたが、スパイスの効いたスープがうまい。
味は少し酸味があってトロっとしてる。個人的な感想ですけど、大げさに言うと、酸辣湯みたいな印象でした。イスラム教徒がラダマン明け（断食明け）に栄養補給に食べるそうです。ファストダイエットとかしてる方、断食明けにいかがでしょうか。
