7. 湖のくに 生チーズケーキ ／ 工房しゅしゅ
「湖のくに」と呼ばれる滋賀県のきれいなお水で作られたお米やお酒を、贅沢に使用して作られた酒粕を元にしたスイーツを提供しているお店。大地の恵みを感じることの出来る、自然の美味しさが詰まったスイーツです。
こちらの生スイーツは「湖のくに 生チーズケーキ」。滋賀の6つの酒蔵の酒粕とクリームチーズを存分に使った深みのある味のチーズケーキです。フワッとした舌触りの中にも酒粕の香りをしっかりと感じることが出来ます。「しゅしゅ」という名前は、フランス語の「chouchou（お気に入りのモノ）」という意味から名付けられたそう。あなたのお気に入りのスイーツになること間違いなしです。
出典：工房しゅしゅ
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工房しゅしゅ
【日本百貨店しょくひんかん】
営業時間：11:00～20:00
住所：東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内【HANDS EXPO 東急プラザ銀座店】
営業時間：11:00～21:00
住所：東京都中央区銀座5-2-18-2
東急プラザ銀座 7F※他、滋賀県を中心に店頭販売・注文受付など
8. 生プリン ／ しょうゆ きゃふぇ
横浜の山手地区は、洋館が多く立ち並ぶ異国の街並みが魅力的なエリア。そんな山手地区に建つエリスマン邸のカフェでは、元町公園を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことが出来ます。
こちらで頂ける生スイーツは「生プリン」です。なんといっても、この真ん中にどーんと乗った卵黄が印象的。スプーンですくって口に含むと、卵黄・キャラメルソース・バニラムースが絶妙なバランスで混ざり合う、新感覚プリンです。黄身を崩しながら食べるも良し、全部混ぜて食べるも良し、食べ方によって味や食感が変化する楽しさも魅力の1つです。この生プリンの卵黄は、数ある中から自分で選ぶことができるので、それぞれの卵本来の美味しさを存分に味わうことの出来るプリンです。
出典：しょうゆ きゃふぇ
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しょうゆ・きゃふぇ
営業時間：10:00～17:00
住所：神奈川県横浜市中区元町1-77-4
